Explication sur la recette du Pudding aux Cerises

Ingrédients

• - 330 g de farine de blé à pâtisserie
• - 185 g de sucre
• - 15 g de levure chimique
• - 2 g de sel
• - 60 g de margarine
• - 45 ml de compote de pommes
• - 185 ml de boissons de soya
• - 500 g de cerises fraîches équeutées et dénoyautées
• - 60 g de sucre

Préparation

- Préchauffer le four à 180°

- Dans un bol, mélanger la farine, 185 g de sucre, la levure chimique et le sel. À l'aide de deux couteaux, incorporer la margarine au mélange jusqu'à obtention de petites particules plus ou moins uniformes.

- Ajouter la compote de pommes et la boisson de soya. Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients secs soient bien compacts.

- Mélanger les cerises et 60 g de sucre. Déposer cette préparation au fond d'un moule carré de 20 X. 20 CM1 préalablement graissé.

- Étendez la pâte sur les cerises.

- Mettez au four pendant 45 minutes.