explication sur la recette du Pudding chomeur à l'erable

ingrédients

• - 250 g de cassonade
• - 375 ML d'eau
• - 25 ml de sirop d'érable
• - 120 g de margarine
• - 500 g de farine de blé à pâtisserie
• - 20 g de levure chimique
• - 1 g de sel
• - 185 g de sucre
• - 45 g de compote de pommes
• - 250 ml de boisson de soya

Préparation

- Préchauffer le four à 160°

- Dans une petite casserole, mélanger la cassonade, l'eau, le sirop d'érable et 60 g de margarine. Porter le mélange à ébullition en remuant de temps en temps. Réduisez le feu et laisser mijoter le sirop pendant environ 2 minutes.

- Retirer du feu. Verser le sirop dans un moule rectangulaire de 23 X. 33 cm préalablement graissé

- Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.

- Dans un saladier, mélanger le sucre, la compote de pommes ainsi que les 60 g de margarine restante.

- Verser en alternance dans le second saladier, le contenu du premier saladier et la boisson de soya, mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

- Déposer la pâte par cuillerées sur le sirop.

- Mettez au four pendant 45 minutes.