Ingrédient

• - 5 oeufs
• - 20g de farine
• - 20g de maïzena
• - 50g de beurre
• - 100g de chocolat noire

Préparation

- mettre le chocolat fondu avec le beurre

- mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre avec le batteur

- ajouter le chocolat fondu, la farine, la maïzena, et une pincée de sel

- mélanger et ajouter les blanc d'oeuf battus en neige et mélanger délicatement

- verser l'appareil dans un moule à tarte et mettre au four.

- Décorer avec le sucre glace ou napper le gâteau avec le chocolat fondu et saupoudrer le avec les amandes effilés grillés.