Ingrédient 300g de farine de blé 10g de levure de boulanger 1.5dl d'eau 8g de sel 40g d'huile d'olive Prép. Dans un saladier, délayez la levure dans l'eau. Ajoutez la farine, le sel et l'huile. Mélangez bien. Couvrez avec un linge et laissez au repos pendant...
Ingrédient 200g de farine de blé 70g de farine de seigle 1.5dl d'eau 7g de sel 7g de levure de boulanger Prép. Dans un bol, délayez la levure avec un peu d'eau. Déposez le sel dans un grand saladier, dissolvezle avec un peu d'eau. Ajoutez les...
Ingrédient 500g de farine complète 10g de sel 30g de beurre 3dl d'eau 15g de levure de boulanger Prép. Dans un bol, délayez la levure avec un peu d'eau. Déposez le sel dans un grand saladier, dissolvezle avec un peu d'eau. Ajoutez la farine et le...
Ingrédient 600g de farine de blé 30g de beurre 3.5dl d'eau tiede 10g de levure 10g de sel 1 cuillère a café d'huile Prép. Dans un grand saladier, délayez 5 g de levure dans 2 dl d'eau tiède. Ajoutezy 400 g de farine. Mélangez bien le tout...
Ingrédient 350g de farine de seigle 150g de farine de blé 10g de sel 3.5dl d'eau 15g de levure de boulanger Prép. Dans un bol, délayez la levure avec un peu d'eau. Déposez le sel dans un grand saladier, dissolvezle avec un peu d'eau. Ajoutez les...
Ingrédient 350g de farine de blé 150g de farine de maïs 15g de sel 3dl d'eau tiède 15g de levure de boulanger Prép. Dans un grand saladier, versez 5 g de levure émiettée et 1 dl d'eau tiède. Mélangez. Ajoutez ensuite 100 g de farine de...
Ingrédient 300g de farine de seigle 200g de farine de blé 10g de sel 3dl d'eau 15g de levure de boulanger Prép. Dans un bol, délayez la levure avec un peu d'eau. Déposez le sel dans un grand saladier, dissolvezle avec un peu d'eau. Ajoutez les...
Ingrédient 80g de noix en morceaux 10g de sel 350g de farine mélangée 15g de levure de boulanger 3 cuillères à café de miel 4dl d'eau 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide Prép. Émiettez la levure dans un saladier. Mélangez le miel dans 2 dl d'eau, versezle dans...
Ingrédient 150g de farine de blé 200g de farine de seigle 10g de levure de boulanger 30g de beurre fondu 15g de sel 2dl d'eau 150g de mélange de fruits secs 40g de miel Prép. Dans un grand saladier, délayez la levure dans 1 dl d'eau tiède, ajoutezy le...
Ingrédient 750g de farine de froment 8 yaourts 20g de levure de boulanger 15g de sel 1dl d'huile d'arachide Prép. Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure et les yaourts. Ajoutez le sel et l'huile. Pétrissez le tout pendant 10 minutes et laissez reposer...
Ingrédient 300g de farine de blé 50g de son 12g de levure 2dl d'eau 8g de sel Prép. Dans un saladier, versez la levure et délayezla avec un peu d'eau tiède. Ajoutez ensuite tous les ingrédients. Pétrissez pendant 15 minutes pour obtenir une pâte souple. Couvrez...
Ingrédient 100g de lardons coupés en petit dés 2 tours de moulin à poivre 500g de farine de blé 15g de levure de boulanger 3dl d'eau Prép. Dans un grand saladier, versez 5 g de levure émiettée et 1 dl d'eau. Mélangez. Ajoutez ensuite 100 g...
Ingrédient 500g de farine de blé 15g de levure 10g de sel 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 3dl d'eau tiède Prép. Dans un grand saladier, délayez la levure dans 3 dl d'eau tiède. Ajoutezy 3 cuillères à soupe d'huile, la farine et le sel. Mélangez...
Ingrédient 800g de pate à pain blanc Prép. Après la première levée, placez la pâte sur un plan de travail fariné, formez une boule bien ronde avec les mains. Aplatissezla légèrement sur le dessus, faites 2 entailles à la verticale puis 2...
Ingrédient 800g de pate à pain blanc Prép. Après la première levée, séparez la pâte en 2 "bâtards" de 400 g et d'une longueur d'environ 30 cm. Recouvrezles d'un linge et laissezles lever pendant 1 heure environ. Mettez au four (thermostat 8)...
Ingrédient pour 4 baguettes 500g de farine de blé 15g de levure 15g de sucre 3dl d'eau 15g de beurre mou 15g de lait en poudre 10g de sel 1 jaune d'oeuf Prép. Versez la levure dans un verre et délayezla avec un peu d'eau Dans un bol, travaillez...
Ingrédient (4 baguettes) 800g de pate de pain blanc Prép. La longueur des baguettes dépendra de la taille de votre four. Après la première levée, partagez la pâte de pain blanc en 4 parties de 200 g. Roulez chacune d'elles entre vos...
Ingrédient(pour 4 baguettes) 800g de pate a pain blanc Prép. Formez des baguettes parisiennes avec la pâte. Couvrezles et laissezles lever 40 minutes Avec une paire de ciseaux, faites une entaille aux 3/4 de profondeur à 5 cm d'un des bouts de...
Ingrédient (800g de pate) 500g de farine de ble 10g de sel 3dl d'eau 15g de levure de boulanger Prép. Dans un bol, délayez la levure avec un peu d'eau. Déposez le sel dans un grand saladier, dissolvezle avec un peu d'eau. Ajoutez la farine...
Ingrédient ½ kg de farine 15cl d'huile d'Argane 15cl de l'eau 100g de sucre 1 oeuf 100g de raisins sec découpé en petit dès 20g de levure fraîche sel pour le décors : l'oeuf les grains de sésame Prép. mélanger tous les ingrédients et faire pétrir très bien recouvrir et laisser lever,...