Ingrédient

300g de farine de blé
10g de levure de boulanger
1.5dl d'eau
8g de sel
40g d'huile d'olive

Préparation

- Dans un saladier, délayez la levure dans l'eau. Ajoutez la farine, le sel et l'huile. Mélangez bien. Couvrez avec un linge et laissez au repos pendant 30 minutes.
- Séparez votre pâte en deux parties, pétrissez-les séparément pendant 10 minutes.
- Posez vos pâtons sur un plan de travail fariné et allongez-les au rouleau, faites-en deux bandes.
- Roulez chaque bande sur elle-même d'une extrémité à l'autre en serrant bien. Vous pouvez façonner alors des bâtards ou différentes formes de pain.
- Recouvrez-les, et laissez-les lever pendant 1 heure.
- Faites cuire au four (thermostat 7) pendant 30 minutes.